comment préparer votre viande fumée 

En 1976 Pete était la main droite de son Père au restaurant Main, situé sur le boulevard St-Laurent à Montréal. Pete à eu l'occasion d'être encadré par son père pendant plusieurs années. Après 20 ans de travail à ses côtés, Pete a finalement décidé de s'aventurer seul.

​

​Après son départ du ''Main'', Pete était près au défit d'ouvrir son propre restaurant de viande fumée dont vous connaissez tous au nom de Smoke Meat Pete, situé sur l'île Perrot.

Ce type de restaurant style sous-sol avec peu de places, était le début d'une aventure. À travers sa passion, son talent et son expertise, Pete était déterminé de faire sa viande fumée la plus savoureuse dans la région. Pete n'était pas seul, il a eu l'appui de sa mère et les 3 meilleures amies de sa mère dont tout le monde appelait les Trois Mousquetaires.  Après 4 ans de travail, Pete à réussi à avoir le prix de ''critics choice award''  pour la #2 meilleur viande fumée dans la grande région de Montréal. 

​

20 ans plus tard Pete à reçu plusieurs prix et est reconnu par plusieurs comme étant la meilleure viande fumée dans la grande région de Montréal et peut-être dans la province.  Vous avez une variété de plats disponibles chez Smoke Meat Pete.  De plus, vous pourrez prendre plaisir avec un live band de blues, 7 jours sur 7.  Chez Smoke meat Pete, vous ne savez jamais qui vous pouvez croiser, çà peut être une célébrité ou même le premier ministre, car personne peut battre la viande fumée de Pete.